Suroviny
Radenie produktov
Výpis produktov
Tradičná zložka, ktorá dodá vašim koláčom, krémom a dezertom nezabudnuteľnú, jemne sladkú arómu pravej vanilky. Ideálny pomocník pri každom pečení. Hmotnosť: 250 g
Vysoko koncentrovaná pasta vhodná na ochutenie zmrzlín, pudingov, mousse, plniek, šľahačky. PISTÁCIE pražené 99,5%.Hmotnosť: 100 g
Dlhodobo najpredávanejší a najobľúbenejší krém v našom obchode. Praktické vlastnosti a príjemná chuť - registrovaná ochranná známka na receptúru je vizitkou kvalitného...
Cukrárska dekoratívna hmota s príchuťou vanilky. Extra pružná hmota s vynikajúcimi vlastnosťami (nelepí sa, rýchlo si drží tvar), vhodná najmä na poťahovanie tort a modelovanie...
Vysoko koncentrovaná pasta vhodná na ochutenie zmrzlín, pudingov, mousse, plniek, šľahačky. Hmotnosť: 150 g
Olej v spreji Carlex – prelomová vychytávka, ktorá nemôže u teba doma chýbať. Už žiadne pracné mastenie plechov, alebo veľa oleja na palacinkách. Olej bol vyvinutý pre...
Vysoko koncentrovaná pasta vhodná na ochutenie zmrzlín, pudingov, mousse, plniek, šľahačky. Hmotnosť: 150 g
Či už potebujete ganache na pokrytie torty, zákuskov alebo ako náplň – vaše očakávania splní táto čokoláda. Postačí zohriať v mikrovlnnej rúre 1 minútu alebo nahriať klasicky v...
Arómy LorAnn majú silné koncentrované príchute. Neobsahujú žiadne rastlinné oleje. Tieto príchute sú 3 – 4 krát silnejšie ako výrobky vyrobené na báze vody a alkoholu. Sú...
Vysoko koncentrovaná pasta vhodná na ochutenie zmrzlín, pudingov, mousse, plniek, šľahačky. Hmotnosť: 150 g
Obľúbená čokoládová varianta Enchanted - Čarovného krému - je od roku 2022 už aj vo väčšom 450 g balení. Čarovný- Enchanted cream - je ľahší ako maslové krémy. Vďaka...
Vysoko koncentrovaná pasta vhodná na ochutenie zmrzlín, pudingov, mousse, plniek, šľahačky. Hmotnosť: 150 g
Či už potebujete ganache na pokrytie torty, zákuskov alebo ako náplň - vaše očakávania splní táto čokoláda. Postačí zohriať v mikrovlnnej rúre 1 minútu alebo nahriať klasicky v...
Malinová glazúra sa používa za tepla alebo za studena. Svoju lesklosť si uchováva aj pri -20°C. Návod na použitie: zohriať v mikrovlnnej rúre (400-500 W) alebo vodnom kúpeli...
Vysoko koncentrovaná pasta vhodná na ochutenie zmrzlín, pudingov, mousse, plniek, šľahačky. Hmotnosť: 150 g
Hotová chrumkavá náplň s čokololádovo - orieškovou príchuťou s lieskovými orechmi. Vhodná v pekárstve, cukrárstve, ale aj na domáce použitie. Výborná, ako základ do...
Fondánová hmota základná - čisto-biela farba. Použitie: Pre pekársku a cukrársku výrobu k polievaniu, na výrobu fondánovej náplne a krému. Fondán za stáleho miešania plynule...
Použitie: požadované množstvo rozpustiť pri max. 45°C (ak sa poleva zahreje viac, začne hrudkovatieť). Potom ochladiť na cca 30°C a poleva je takto pripravená k použitiu. Pokiaľ...
Krémový prášok s vanilkovou príchuťou na prípravu krémov, plniek a pudingov. Hmotnosť: 40 g.
FunCakes Enchanted Cream® Strawberry je ľahký jahodový krém s nadýchanou textúrou a jemnou pastelovo ružovou farbou — ideálny na plnenie tort, potretie aj zdobenie muffinov....
Hotová plnka s príchuťou vaječného likéru.Vhodná v pekárstve, cukrárstve, ale aj na domáce použitie. Výborná, ako základ do ganáže na tartaletky, palaciniek, plnky do toriet,...
Cukrárska dekoratívna hmota s príchuťou vanilky.Extra pružná hmota s vynikajúcimi vlastnosťami (nelepí sa, rýchlo si drží tvar), vhodná najmä na poťahovanie tort a modelovanie...
Pravá horká čokoláda najvyššej kvality vo forme peniažkov. Kakao min. 61 %. Bohatá, intenzívna chuť, krásna tmavá farba, hladká textúra. Pravá čokoláda je ideálna na výrobu...
Pravá mliečna čokoláda najvyššej kvality vo forme peniažkov. Kakao min. 37 %. Pravá čokoláda je ideálna na výrobu parížskych krémov, ganáže, čokoládových figúriek a praliniek....
FunCakes IZomalt je spoločníkom pri tvorbe nádherných dekorácií na torty a sladkosti. Tento produkt môžeš zahriať bez toho, aby stratil svoju sladkosť alebo zmenil farbu. Je...
Glycerín je všestranná prísada využívaná v cukrárstve aj potravinárstve. Slúži najmä ako zvlhčovadlo a zmäkčovadlo – udržuje cukrovinky a poťahovú hmotu vláčnu, zabraňuje...
Dlhodobo najpredávanejší a najobľúbenejší krém v našom obchode. Praktické vlastnosti a príjemná chuť – registrovaná ochranná známka na receptúru je vizitkou kvalitného...
Cukrárska dekoratívna hmota s príchuťou vanilky. Extra pružná hmota s vynikajúcimi vlastnosťami (nelepí sa, rýchlo si drží tvar), vhodná najmä na poťahovanie tort a modelovanie...
Jemná jahodová poleva, ktorá zmení každý dezert na gurmánsky zážitok. Prináša bohatú a prirodzenú chuť s hodvábne hladkou textúrou. Ideálna na polievanie všetkých druhov koláčov...
Suroviny rozhodujú o tom, ako bude výsledný dezert chutiť, vyzerať aj ako sa s ním bude pracovať. Preto sa oplatí vyberať kvalitné ingrediencie, ktoré uľahčia prípravu tort, zákuskov, cupcakes, praliniek aj ďalších sladkých špecialít. V tejto kategórii nájdete produkty vhodné na pečenie, modelovanie aj finálne zdobenie, vďaka ktorým dosiahnete spoľahlivé výsledky pri každom recepte.
Pri výrobe cukrových dekorácií oceníte kvalitné modelovacie hmoty, ktoré sa ľahko tvarujú a dobre držia vytvorený tvar. Základom úspešného pečenia sú overené pekárske suroviny, vhodné na prípravu korpusov, koláčov aj ďalších dezertov. Výraznejšiu chuť krémom, náplniam alebo cestám dodajú ochucovacie pasty a príchute, ktoré ponúkajú široký výber rôznych príchutí.
Pri výrobe dezertov nesmú chýbať kvalitné čokolády a polevy, ktoré využijete na poťahovanie, dekorovanie aj prípravu praliniek. Jemné zdobenie medovníkov a sušienok uľahčí glazúra na medovníky, tubičky na písanie, zatiaľ čo jedinečný charakter receptom dodajú voňavé arómy. Pri práci s fondánom alebo cukrovými dekoráciami sa výborne osvedčia aj produkty zo skupiny lepidlo, arabská guma, piping gél, olej, ktoré uľahčia modelovanie aj finálne úpravy.
Správna kombinácia kvalitných surovín výrazne ovplyvní nielen vzhľad dezertov, ale aj ich chuť, konzistenciu a jednoduchšiu prípravu. Či pečiete doma alebo profesionálne, vhodne zvolené ingrediencie vám pomôžu dosiahnuť spoľahlivý výsledok.
Hotové dezerty môžete ozdobiť pomocou produktov z kategórie ozdoby na torty alebo ich zaradiť do štýlovo pripraveného candy baru. Na farebné doladenie krémov a fondánu poslúžia potravinárske farbivá, pri samotnej práci využijete praktické cukrárske pomôcky a hotové výrobky jednoducho zabalíte pomocou obalového materiálu. Slávnostné servírovanie doplní party tovar a inšpiráciu pre konkrétne udalosti nájdete v kategórii príležitosti.
