Voňavý koláč s jahodovou náplňou a chrumkavou maslovou drobenkou, ktorý poteší celú rodinu aj na nedeľnom stole. Príprava je rýchla a nenáročná - bez kysnutia, takže ho zvládnete pripraviť aj narýchlo pred návštevou. Jahodová Fružilina dodá koláču výraznú ovocnú chuť a šťavnatosť bez zložitého varenia náplne. Zlatistá drobenka navrchu je príjemným kontrastom k mäkkému korpusu a jemne sladkej náplni.
Náročnosť: ľahké
Počet porcií: 20 ks
Rozmer plechu: 30 × 40 cm (klasický plech)
Čas prípravy: 25 minút + pečenie 35-40 minút
Na prípravu koláča potrebujeme
Ingrediencie
NA KORPUS
- 3 ks - Vajcia
- 150 g - Cukor krupicový
- 1 vrecko - Vanilínový cukor
@PRODUKTY: /vanilinovy-cukor/
- 100 g - Maslo (izbová teplota) alebo olej
- 100 ml - Mlieko
- 250 g - Hladká múka
- 1 čajová lyžička - Kypriaci prášok
@PRODUKTY: /kypriaci-prasok-100-g/
NA NÁPLŇ
- 2 balenia – Pasta Fružilina – Jahoda 380 g
@PRODUKTY: /pasta-fruzelina-jahoda-380-g/
NA DROBENKU
- 200 g - Hladká múka
- 100 g - Cukor krupicový
- 100 g - Maslo (studené)
- Štipka - Soľ
NA DOZDOBENIE
- Práškový cukor na posypanie
@PRODUKTY: /nerozpustny-praskovy-dekoracny-posyp-200-g/
Postup prípravy jahodového koláča s drobenkou
1. Príprava cesta
Vajcia vyšľahajte s cukrom a vanilínovým cukrom. Pridajte rozpustené maslo (alebo olej) a mlieko, premiešajte. Múku preosejte spolu s kypriacim práškom a postupne vmiešajte do hladkého, hustejšieho cesta.
2. Príprava plechu
Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie (30 × 40 cm) a rovnomerne rozotrite tenšou vrstvou - slúži ako základ pod náplň.
3. Nanesenie náplne
Jahodovú Fružilinu rovnomerne rozotrite po celom povrchu cesta až po okraje.
4. Príprava drobenky
Studené maslo nakrájané na kocky rukami rozotrite s múkou, cukrom a štipkou soli, kým nevznikne hrudkovitá drobenka.
5. Posypanie a pečenie
Drobenku rovnomerne rozsypte po celej ploche náplne. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 35-40 minút, kým drobenka nezíska zlatistú farbu.
6. Chladenie a podávanie
Nechajte koláč úplne vychladnúť na plechu, potom posypte práškovým cukrom a nakrájajte na rovnaké kúsky. Na ozdobenie sa skvele hodia čerstvé jahody.
