Potravinárska želatína - 50 g
Kód: 42310051
Široký výber
pre hobby aj profi cukrárov
Vlastná výroba
plná chutí a farieb
Pre každú príležitosť
od narodenín po svadby
Doprava Zadarmo
Pri nákupe nad 50€
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Bravčová potravinárska želatína.Hmotnosť: 50 g.
Produkt neobsahuje: cukor, lepok, konzervačné látky, laktózu, palmový olej, orechy, sójové bôby.
Želatín - je prírodný rozpustný želírovací proteín, získaný čiastočnou hydrolýzou bravčového kolagénu.
Forma: prášok.
Návod na použitie:
Želatína má široké využitie v potravinárstve a gastronómii, kde sa používa predovšetkým ako zahusťovadlo, emulgátor a zároveň výborný želírovací prostriedok. Keď sa pridáva do studených dezertov, vyžaduje si predbežnú prípravu: odmerajte správne množstvo želatíny; zalejte želatínu malým množstvom studenej vody a nechajte pôsobiť asi 10 minút (kým želatína neabsorbuje vodu); rozpustite želatínu a uistite sa, že teplota rozpúšťania nie je príliš vysoká (želatínu je možné rozpustiť niekoľkými spôsobmi: v mikrovlnnej rúre pri menšom výkone, tradičným spôsobom v hrnci, pri nízkom ohreve/výkone horáka alebo vo vodnom kúpeli).
Skladovanie: skladujte na suchom a chladnom mieste, mimo dosahu malých detí.
