- Medovníky a omaľovánky
- Vianoce
- Ozdoby na torty
- Figúrky
- Kvety a lístky
- Fondánové obrázky na tortu
- Oblátky na torty
- Detský motív
- Autá, Požiarnik Sam
- Angry Birds
- PC hry
- Detské hviezdy
- Mickey a Minnie, Včielka Mája
- Transformers
- Superhrdinovia
- Motýliky, Plameniaky
- Lego
- Hotel Transylvania
- Harry Potter
- Beruška a čierny kocúr, Bambi
- Pokemón
- Ako vycvičiť draka, Doba ľadová
- Koníky – jednorožce, My little Pony
- Ostatné
- TIK TOK
- Psíky
- Pat a Mat
- Shrek, Sponge Bob, Trollovia
- Dinosaury
- Ježko Sonic
- Prasiatko Peppa, Krtko
- Encanto
- Macko Pooh, Máša a medveď, Mimoni
- HUGGY WUGGY
- Vaiana
- Barbie, baletky, princezné, LOLky, Hello Kitty
- Frozen
- Booba, Among
- Toy Story / Príbeh hračiek
- Paw Patrol
- Star Wars
- Wednesday
- Šport
- Krst, promócie, 1.sv. prijímanie, svadba
- Pre tínedžerov a dospelých
- Abeceda, noty
- Detský motív s textom
- Veľká noc
- Obrázky na muffiny
- Tlač na fondán podľa vlastnej predlohy
- Ľudový štýl
- Zápichy na tortu
- Tortové sviečky a fontány
- Stuhy
- Candy Bar
- Potravin. farbivá
- Suroviny
- Obalový materiál
- Cukrárske pomôcky
- Vykrajovačky – kovové
- Vykrajovačky – plastové
- Formičky
- Abecedy a ozdobné lišty
- Stierky
- Výstuhy do tort, paličky na lízatká
- Naznačovač na torty, pílka na korpus
- Fľaše na šľahačku a polevy
- Tortové a bábovkové formy
- Silikónové a plastové formy
- Cukrárske vrecká, špičky, adaptéry a sady
- Rádla a radielka
- Kuchynské pomôcky
- Podložky na vaľkanie, valčeky
- Tvorítka na cukrovinky
- Floristický materiál
- Fólia na zákusky, papier na pečenie
- Štetce, skalpely, pinzety
- Party tovar
Arabská guma, jedlé lepidlo a piping gél sú možno pre príležitostných pekárov menej známe pojmy, avšak profesionálni cukrári alebo milovníci tohto sladkého umenia vedia, že sú to šikovné pomôcky. Arabská guma, výťažok z miazgy akácie, sa využíva pri výrobe cukroviniek, poliev na pekárske výrobky alebo ako zahusťovadlo do žuvačiek a želé. Jedlé lepidlo využijete pri nalepovaní ozdôb na tortu alebo na prilepenie marcipánu či fondánu. Na podobné účely, ale aj na klasické využitie s jedlými obrázkami sa vám zíde piping gél, priehľadný lepkavý gél bez vône a chute.
Lepidlo, Arabská guma, Piping gél, olej
Zobrazuje sa 9 výsledkov
-
Lepidlo, Arabská guma, Piping gél, olej
Glycerín – 120 g
Glycerín je všestranná prísada využívaná v cukrárstve aj potravinárstve. Slúži najmä ako zvlhčovadlo a zmäkčovadlo – udržuje cukrovinky a poťahovú hmotu vláčnu, zabraňuje vysychaniu a dodáva jemný lesk.
Použitie:
– na zmäkčenie poťahových hmôt a modelovacích pást
– do krémov a cukroviniek, aby zostali vláčne dlhšie
– pri výrobe domácich fondánov a marshmallow
– v malom množstve aj ako pomoc pri príprave jedlého lepidla (napr. v kombinácii s CMC)
Glycerín je nenahraditeľným pomocníkom pre každého cukrára – pomáha udržať vaše výtvory svieže, vláčne a krásne lesklé.
Hmotnosť: 120 g.
Zloženie: glycerol (E422) – prírodný trojsýtny alkohol, bez prídavných látok.
Katalógové číslo: n/a -
Lepidlo, Arabská guma, Piping gél, olej
Olej v spreji – 600 ml
Olej v spreji Carlex – prelomová vychytávka, ktorá nemôže u teba doma chýbať. Už žiadne pracné mastenie plechov, alebo veľa oleja na palacinkách. Olej bol vyvinutý pre profesionálnych pekárov, firmou, špecializujúcou sa na toto odvetvie.
Sprej umožňuje naniesť tenkú vrstvu, na plechy, formy, panvice, grilovacie rošty. Tie sa následne nepripaľujú a nelepia.
Pred použitím dobre potraste.
Nanášaj zo vzdialenosti cca 25 cm.
Objem: 600 ml.
Katalógové číslo: n/a -
Ochucovacie pasty a príchute, Lepidlo, Arabská guma, Piping gél, olej
Agar Agar – rastlinná želatína 100 g
Ochucovacie pasty a príchute, Lepidlo, Arabská guma, Piping gél, olejAgar Agar – rastlinná želatína 100 g
Agar Agar prášok je silné želírujúce činidlo získané z červených morských rias, ktoré žijú v Tichom oceáne. Ich botanický názov je Geleidium purpurascens.
Agar agar je bez chuti, vône a farby a možno ho použiť na sladké i slané jedlá bez toho, aby sa zmenila ich chuť.
Na rozdiel od tradičnej želatíny má agar rastlinný pôvod a je vhodný pre diéty s vylúčením živočíšnych zložiek.
V porovnaní so želatínou má agar silnejšie želírujúce vlastnosti a je vhodnejší na použitie pri varení, pretože sa nemusí chladiť, aby géloval a oveľa rýchlejšie vytvrdol.
Agar géluje pri teplote do 40 °C a topí sa nad 60 °C.
Agar obsahuje 80 % vlákniny a vytvára pocit sýtosti, vďaka čomu je vhodný pri redukčných diétach.
Ingrediencie: Agar Agar prášok (gélotvorná látka E-406).
Neobsahuje technologické prísady a škodlivé látky !
Balenie: 100 g.
Katalógové číslo: n/a -
-
Lepidlo, Arabská guma, Piping gél, olej, Suroviny
Olej v spreji – 600 ml
Olej v spreji Goldwax – prelomová vychytávka, ktorá nemôže u teba doma chýbať. Už žiadne pracné mastenie plechov, alebo veľa oleja na palacinkách. Olej bol vyvinutý pre profesionálnych pekárov, firmou, špecializujúcou sa na toto odvetvie – SONNEVELD.
Sprej umožňuje naniesť tenkú vrstvu, na plechy, formy, panvice, grilovacie rošty. Tie sa následne nepripaľujú a nelepia.
Pred použitím dobre potraste.
Nanášaj zo vzdialenosti cca 25 cm.
Objem: 600 ml.
Katalógové číslo: 8691 -
Lepidlo, Arabská guma, Piping gél, olej
Arabská guma – 50 g
Najbežnejšie stabilizátor, emulgátor v potravinárstve. Ide o výťažok z miazgy niektorých druhov akácii.
Využíva sa predovšetkým pri výrobe cukroviniek, pretože znižuje tvorbu cukrových kryštálov a na povrchu spôsobuje hladký a lesklý film. Má využitie aj pri výrobe cukrových poliev na pekárske výrobky alebo u čokoládových výrobkov a v syroch. Ako zahusťovadlo sa používa do želé, žuvačiek a rôznych poliev.
Hmotnosť: 50g.
Katalógové číslo: 10444 -
-
-
Lepidlo, Arabská guma, Piping gél, olej
Piping gel Wilton – 325 g
Najznámejší Piping Gel od firmy WILTON sa vracia s novou receptúrou. Priehľadný gél na veľa možností použitia. Či už ako bezfarebný, priehľadný gél na zafarbenie a zdobenie, ale aj na klasické využitie s jedlými obrázkami.
Hmotnosť: 280 g.
Katalógové číslo: 10719
