- 1.sv.prijímanie a Sv. Birmovania
- Ozdoby na torty
- Figúrky
- Kvety a lístky
- Fondánové obrázky na tortu
- Oblátky na torty
- Detský motív
- Autá, Požiarnik Sam
- Angry Birds
- PC hry
- Detské hviezdy
- Mickey a Minnie, Včielka Mája
- Transformers
- Superhrdinovia
- Motýliky, Plameniaky
- Lego
- Hotel Transylvania
- Harry Potter
- Beruška a čierny kocúr, Bambi
- Pokemón
- Ako vycvičiť draka, Doba ľadová
- Koníky – jednorožce, My little Pony
- Ostatné
- TIK TOK
- Psíky
- Pat a Mat
- Shrek, Sponge Bob, Trollovia
- Dinosaury
- Ježko Sonic
- Prasiatko Peppa, Krtko
- Encanto
- Macko Pooh, Máša a medveď, Mimoni
- HUGGY WUGGY
- Vaiana
- Barbie, baletky, princezné, LOLky, Hello Kitty
- Frozen
- Booba, Among
- Toy Story / Príbeh hračiek
- Paw Patrol
- Star Wars
- Wednesday
- Šport
- Krst, promócie, 1.sv. prijímanie, svadba
- Pre tínedžerov a dospelých
- Abeceda, noty
- Detský motív s textom
- Veľká noc
- Obrázky na muffiny
- Tlač na fondán podľa vlastnej predlohy
- Ľudový štýl
- Zápichy na tortu
- Tortové sviečky a fontány
- Stuhy
- Candy Bar
- Potravin. farbivá
- Suroviny
- Obalový materiál
- Cukrárske pomôcky
- Vykrajovačky – kovové
- Vykrajovačky – plastové
- Formičky
- Abecedy a ozdobné lišty
- Stierky
- Výstuhy do tort, paličky na lízatká
- Naznačovač na torty, pílka na korpus
- Fľaše na šľahačku a polevy
- Tortové a bábovkové formy
- Silikónové a plastové formy
- Cukrárske vrecká, špičky, adaptéry a sady
- Rádla a radielka
- Kuchynské pomôcky
- Podložky na vaľkanie, valčeky
- Tvorítka na cukrovinky
- Floristický materiál
- Fólia na zákusky, papier na pečenie
- Štetce, skalpely, pinzety
- Party tovar
Arabská guma, jedlé lepidlo a piping gél sú možno pre príležitostných pekárov menej známe pojmy, avšak profesionálni cukrári alebo milovníci tohto sladkého umenia vedia, že sú to šikovné pomôcky. Arabská guma, výťažok z miazgy akácie, sa využíva pri výrobe cukroviniek, poliev na pekárske výrobky alebo ako zahusťovadlo do žuvačiek a želé. Jedlé lepidlo využijete pri nalepovaní ozdôb na tortu alebo na prilepenie marcipánu či fondánu. Na podobné účely, ale aj na klasické využitie s jedlými obrázkami sa vám zíde piping gél, priehľadný lepkavý gél bez vône a chute.
Lepidlo, Arabská guma, Piping gél, olej
Showing all 8 results
-
Ochucovacie pasty a príchute, Lepidlo, Arabská guma, Piping gél, olej
Agar Agar – rastlinná želatína 100 g
Ochucovacie pasty a príchute, Lepidlo, Arabská guma, Piping gél, olejAgar Agar – rastlinná želatína 100 g
Agar Agar prášok je silné želírujúce činidlo získané z červených morských rias, ktoré žijú v Tichom oceáne. Ich botanický názov je Geleidium purpurascens.
Agar agar je bez chuti, vône a farby a možno ho použiť na sladké i slané jedlá bez toho, aby sa zmenila ich chuť.
Na rozdiel od tradičnej želatíny má agar rastlinný pôvod a je vhodný pre diéty s vylúčením živočíšnych zložiek.
V porovnaní so želatínou má agar silnejšie želírujúce vlastnosti a je vhodnejší na použitie pri varení, pretože sa nemusí chladiť, aby géloval a oveľa rýchlejšie vytvrdol.
Agar géluje pri teplote do 40 °C a topí sa nad 60 °C.
Agar obsahuje 80 % vlákniny a vytvára pocit sýtosti, vďaka čomu je vhodný pri redukčných diétach.
Ingrediencie: Agar Agar prášok (gélotvorná látka E-406).
Neobsahuje technologické prísady a škodlivé látky !
Balenie: 100 g.
Katalógové číslo: n/a -
-
Oblátky na torty, Lepidlo, Arabská guma, Piping gél, olej
Gél na oblátky/lepidlo – 50 g
Glukózový gél vhodný na potretie oblátky z jedlého papiera. Gél zvýrazní farby na oblátke, osladí ju a zabraňuje rýchlemu rozmočeniu oblátky. Nožom alebo špachtľou naneste tenkú vrstvu na obe strany oblátky. Tuba postačuje cca na 3 oblátky. Môžete využiť aj ako lepidlo na pripevnenie jedlých ozdôb.
Balenie: 50 g v originál tube.
Katalógové číslo: n/a -
Lepidlo, Arabská guma, Piping gél, olej, Suroviny
Olej v spreji – 600 ml
Olej v spreji Goldwax – prelomová vychytávka, ktorá nemôže u teba doma chýbať. Už žiadne pracné mastenie plechov, alebo veľa oleja na palacinkách. Olej bol vyvinutý pre profesionálnych pekárov, firmou, špecializujúcou sa na toto odvetvie – SONNEVELD.
Sprej umožňuje naniesť tenkú vrstvu, na plechy, formy, panvice, grilovacie rošty. Tie sa následne nepripaľujú a nelepia.
Pred použitím dobre potraste.
Nanášaj zo vzdialenosti cca 25 cm.
Objem: 600 ml.
Katalógové číslo: 8691 -
Lepidlo, Arabská guma, Piping gél, olej
Arabská guma – 50 g
Najbežnejšie stabilizátor, emulgátor v potravinárstve. Ide o výťažok z miazgy niektorých druhov akácii.
Využíva sa predovšetkým pri výrobe cukroviniek, pretože znižuje tvorbu cukrových kryštálov a na povrchu spôsobuje hladký a lesklý film. Má využitie aj pri výrobe cukrových poliev na pekárske výrobky alebo u čokoládových výrobkov a v syroch. Ako zahusťovadlo sa používa do želé, žuvačiek a rôznych poliev.
Hmotnosť: 50g.
Katalógové číslo: 10444 -
-
-
Lepidlo, Arabská guma, Piping gél, olej
Piping gel Wilton – 325 g
Najznámejší Piping Gel od firmy WILTON sa vracia s novou receptúrou. Priehľadný gél na veľa možností použitia. Či už ako bezfarebný, priehľadný gél na zafarbenie a zdobenie, ale aj na klasické využitie s jedlými obrázkami.
Hmotnosť: 280 g.
Katalógové číslo: 10719
