Sójová múka – 900 g

Sójová múka sa vyrába zložitými šetrnými procesmi (praženie, odstránenie obalu, brúsenie) zo sójových bôbov tak, aby došlo k čo najnižšej denaturácii bielkovín, čo jej ponecháva vysokú nutričnú hodnotu. Sója pochádza z juhovýchodnej Ázie odkiaľ sa rozšírila do teplejších krajín. Hlavne v chudobných krajinách sa stala významnou zložkou ľudskej výživy pre svoj vysoký obsah kvalitných bielkovín. V poslednom čase sa o sóji popísalo hrozne veľa, niektorí si ju nevedia vynachváliť, iní sú zas úplne proti. Riešia sa hlavne izoflavonoidy, ktoré patria k fytoestrogénom, tiež nazývaným rastlinné estrogény, ktoré sa v sóji vyskytujú vo vyššej miere než v ostatných „západných“ potravinách. Fytoestrogény sa dokážu naviazať na estrogénové receptory bunky a spustiť tým určité procesy v tele. Z nášho pohľadu je ťažké posúdiť, ktorá strana mince je tá správna a preto je na každom, aby si vytvoril svoj vlastný názor. My však máme sóju veľmi radi a pokladáme ju za tradičnú strukovinu so skvelou výživovou hodnotou. Ako sa ale hovorí, všetko s mierou!

Hmotnosť: 900 g

Zloženie: sója

Alergény: sója, môže obsahovať stopy sezamu a orechov

Skvelé je, že má veľmi nízky glykemický index, takže je vhodná aj pre diabetikov, alebo ľudí, ktorí by chceli znížiť svoju váhu.

Výživové hodnoty na 100 g: Energetická hodnota1867 kJ / 446 kcal22%, Tuky 19,9 g z toho nasýtené mastné kyseliny 2,9 g, Sacharidy 30,2 z toho cukry 7,3 g, Vláknina 9,3 g, Bielkoviny36,5 g, Soľ0,01 g.

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny: Draslík 1768 mg 88 %, Vápnik 256 mg32 %, Horčík 248 mg 66 %, Vitamín B1 (Tiamín), 1 mg91 %, Vitamín B2 (Riboflavín), 0,5 mg 36%, Vitamín B3 (Niacín) 2,4 mg 15 %, Vitamín B5 (Kyselina pantoténová) 2,3 mg 38 %, Vitamín E14,3 mg 120%, Glykemický index 15. RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ  / 2000 kcal).

Skladovanie: na suchom a chladom mieste v dobre uzatvárateľnej nádobe.

Distribútor: Iveta Gereková, Štefániková 212, 02901, Námestovo, Slovenská republika.